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わんちゃんは大切な家族。
からだもよろこぶおやつを
一緒に食べてほしい。

こんにちは。料理研究家・重野佐和子です。

宇宙みたいに広いwebの世界から、このページにお越しいただき、ありがとうございます。
心からお礼申し上げます。


きっとあなたもワンちゃんとお暮らしですね。
私も子供の頃からずっと犬と暮らしてて、今は2019年3月生まれのパピヨン「Chopin」と暮らしています。

小学生の頃から、ワンちゃんにごはんやおやつを作るのが大好きでした。
作ってるのを待ってるソワソワする姿。食べるときのウキウキした姿。美味しかったーってペロッとするときの顔!!　これが見たくてセッセと作ってきたのです。

天国のLavieが教えてくれたこと。
ペットフードは美味しくて質が悪い

Chopinの前の犬・Lavieが晩年のこと…。困ったことが起きました。

高齢になり、腎機能が落ちて来たとのこと。健康維持のためにとすすめられた腎臓療法食を食べ始めると、食べた後に戻したり食欲が落ちたりして、みるみる病状が悪くなっていきました。そして重度の腎不全との診断。
「ワガママに育てたから体にいい食事ができないのだ」と獣医から言われましたが、本当にそうなのか…。
体にあっていないから食べられないのではないか?と思えてならなかったのです。

私は栄養士としての知恵をいっぱい絞り出し、療法食に記載された栄養成分をもとに、完全手作りごはんに切り替えました。すると食欲が盛り返し奇跡的に正常値になりました。元気を取り戻し、その後1年半も過ごすことができました。美味しく楽しく食べることは、人間だけでなく犬にも大切だ。そう痛感したのです!!

そのとき同時に思ったのは、
「一体ドッグフードって何を使っているんだろう」ということ。

Lavieに初めて療養食を与えたとき、とても美味しそうに食べました。
犬の好きな匂いと味、、、要するに嗜好性が高い味付けをしているのですね。
でも、だんだんと匂いを嗅ぐだけでイヤイヤをして、おえっとするようになっていったのです。
(実は私もドッグフードの匂いが苦手です。)

病気の犬に与える食事なのに、質が悪いのです。
手作りごはんと比べて。かもしれませんが、人が口にできる品質ではないと感じます。

きっと今まで与えてきた「市販のおやつ」も同様に、嗜好性を高める工夫をいっぱいしているんだろうと、そのときわかりました。そして長年色々なおやつを買い与えて来たことを、深く後悔しました。

ペットフード製造に食品衛生許可は必要ない

市販されているワンちゃんやネコちゃんのおやつ。
あなたはどんな状況で作られているのか知っていますか?

もちろん衛生的な工場で製造しているものが大半でしょう。

でも、、、ペットフードは雑貨です。
食品として認められていません。ガイドラインはありますが、市販品には人間が食べられない粗悪な材料が使われている可能性も高いということ。

製造する施設の基準もありません。
製造施設の検査などもちろんありません。

簡単にいうと、ペットのための食品製造には食品衛生許可が必要ないのです。

犬のごはんであるドッグフードは、数値的には栄養管理されています。
だけど、栄養基準を満たすことと、健康的な食べ物であることは似て異なるものなんです。

紙切れ一枚で
誰でもペットフード製造ができる

最近は犬の「手作りごはん」や「手作りおやつ」製造販売するショップがふえています。
一体、どんな場所でそれらが作られているか、考えたことがありますか?

許可が必要ないと先ほど言いましたが、それは、、、

「愛玩動物用飼料製造業者届」という紙を一枚役所に提出さえすれば、
誰でもペットフードを製造することができてしまいます。
製造施設の衛生検査などひとつもなく、指導さえなく、届出の紙一枚で許可が降りてしまう。

なぜなら「ペットの食べ物は雑貨」だからです。

私たち人間の口に入れる食べ物は保健所の管轄で、厳しい食品衛生基準が設けられています。
お菓子を製造し販売するためには、施設基準の検査に合格した「菓子製造許可」が必要。
食事を製造し提供するためには、同じく検査に合格した「飲食店許可」が必要。

だけどペットは、何の基準もなく誰でも簡単に開業できるって、とても不思議ではありませんか?
たとえそれが、どんなに美味しくて栄養計算して、どんなに上質な材料を使っていようと、
一般家庭の台所で調理・袋詰めして販売されている可能性もあるんです。
いちばん重要な「不特定多数の口に入る、食品衛生の知識と意識」があればいいのですが、、。

食の仕事に携わる者としては、信じ難いことですが…。

家族とワンちゃんが一緒に食べられる
体もよろこぶヘルシーおやつ作ります

2019年、国内で市販のプレミアムヘルシーのおやつ(ジャーキー)を食べた犬&猫ちゃんに、サルモネラ菌による事故が起こりました。68匹のペットに嘔吐や下痢などの症状、不幸にも15匹のペットが命を落としました。
ペットフード製造者の衛生観念の低さ、法規制の甘さに愕然としましたね。

我が子のよろこぶ顔が見たくて、健康を考えて、上質と判断して与えたおやつが、我が子の命を奪うなんて!!
誰が想像したでしょうか…?

長年ワンコと暮らし、フードビジネスの世界で生きて来た私は、今のペットフードの現状には疑問と同時に憤りすら感じるのです。
ペットは家族です。食事はもちろん、おやつだって安心して食べさせてあげたい。
そしてChopinを迎えたことで、何か自分たちに出来ることはないかと考えるようになりました。

小さな一歩ではありますが、このたび私の経営するヘルシースイーツの「おからマフィン専門店CafeRico」から、ご家族(飼い主様)と一緒にワンちゃんも食べられる、おやつの販売をスタートすることになりました。
美味しいからよろこぶだけでなく、わんちゃんのからだもよろこぶヘルシーおやつです。

「ご家族も食べていい雑貨おやつ」ではなく、ワンちゃんも一緒に食べられるようレシピを開発した
「食品としてのおやつ」の販売です。

まずは、私と私の愛犬Chopinの大好物のクッキーセットからスタートいたします。
たくさんのワンちゃんと飼い主様にご試食いただき、ご意見頂戴し改良を重ねてきました。
しばしweb-shopプレオープンという形で、
厳選素材で作る「家族と一緒にわんこも食べられる・プレミアムクッキー」を
セットでお届けいたします。

あなたとワンちゃんのお口と体にあうとうれしいです。
ご家族一緒に召し上がってくださいね。


こんな方にオススメです

  • おやつの材料や生産地は海外が多くって…なんとなく心配
  • 訳のわからない材料や甘味料、添加物が多くて心配
  • 賞味期限が長すぎて、添加物が心配
  • 封をあけると油臭くて体に悪くないか心配
  • 味見したらクッキーがとっても甘くて、犬が食べて大丈夫なのか心配
  • 味見したらジャーキーがしょっぱくて、体に悪くないか心配
  • 人工保存料や香料、着色料は不使用と書いてあるけど、天然なら安全なの?心配
  • うちの子高齢だから、少しでも体にいいおやつを食べさせたい
  • パピーでも食べられ安心なおやつが見つからない
  • 訳のわからない材料や甘味料、添加物が多くて心配

品質に関する３つのお約束

安心安全・新鮮
ヘルシー菓子店の厳選素材で作ります
犬用おやつでは小麦粉や米粉について国産表示を見ることはなく、大半が外国産。デンプンなども外国産でポストハーベスト問題があります。遺伝子組み換え食品表示義務などありません。賞味期限切れ食品の流用も。
CafeRicoでは、国産材料を基本に、仕入れたばかりの新鮮な材料でお菓子を作ります。店舗で使用する材料以外使用せず、ワンちゃんも食べられるおやつを作ります。
シュガーフリー・甘味料フリー
愛犬の健康を守ります
犬は甘いものが大好きなので、市販のおやつで「砂糖不使用」のものには甘味料が多く使用されています。砂糖同様、甘味料のとりすぎも健康に害をもたらします。
CafeRicoでは、砂糖も甘味料を使用せず、かぼちゃやバナナ、香りのよいオーガニックメープルシロップを少し使って甘みをつけています。自然の甘味なので噛めば噛むほど甘さが広がり、ワンちゃんが噛むことを楽しみます。
自然な味わい手作り・作りたて
保存料も香料も使いません
犬用おやつでは食いつきのいい香料や甘味料を多く使用しています。天然由来でも体にいいとも限りません。また長期保存ため保存料や酸化防止剤のほか、劣化をごまかすために強烈な匂いの香料が使われています。
CafeRicoでは天然人工に関わらず保存料も香料も使わず、素材の自然の味を大切に、手作りいたします。賞味期限は短くなりますが、作りたての自然の味をお楽しみ下さい。
自然な味わい手作り・作りたて
保存料も香料も使いません
犬用おやつでは食いつきのいい香料や甘味料を多く使用しています。天然由来でも体にいいとも限りません。また長期保存ため保存料や酸化防止剤のほか、劣化をごまかすために強烈な匂いの香料が使われています。
CafeRicoでは天然人工に関わらず保存料も香料も使わず、素材の自然の味を大切に、手作りいたします。賞味期限は短くなりますが、作りたての自然の味をお楽しみ下さい。

クンクンクンクンいい香り、、
「もう待ちきれないよ!!」

新鮮な国産小麦粉や米粉、上質なおからやお野菜で作る焼き菓子は、とってもいい香り。

お皿においておくと、この通り♪　
クンクンクンクン匂い嗅ぎにやってきます。

出来立てを袋に詰めてお届けします。封を開けたら、ぜひ香りを嗅いでみてください。

市販のおやつの油臭さは全然ありません。
あまりいい香りなので、ワンちゃんの前に、あなたが一口食べてしまうかもしれません。

ちなみにChopinは、3ヶ月のときから手作りクッキーを食べています。安全かつ健康的な材料で作っているからこそ、与えられるのです。*ただし歯の状態など個体差がありますので飼い主様の判断をお願いいたします

おからマフィン専門店CafeRicoで
一般のスイーツとして作ります

ワンちゃんの健康を第一に考えたおやつ
ご家族と一緒に食べさせてくださいね♪
CafeRicoは、美味しさと健康の両立をコンセプトに、2007年「ヘルシースイーツ専門店」としてスタートしました。
その後、おからマフィン専門店となり、店舗(現在は会員制店舗@横浜元町)とweb-shopを展開しています。

入手可能な限り、国産・オーガニック素材を使用し、ジャムもコンポートもすべて手作り。バターや乳製品を使わず、おなかの健康に役立つ食物繊維たっぷりなおからマフィンを店内厨房で焼き、出来立てをお客様に提供させていただいております。

このコンセプトを変える事なく、ワンちゃんとご家族一緒に召し上がっていただけるおやつの販売を2019年秋にスタートいたします。

店内厨房で、スタッフがひとつひとつ手作りして焼きたてを提供させていただきます。
犬の健康を第一に商品開発をいたしますので、甘いものを食べ慣れた人間(ご家族)にとっては、少し物足りなく感じるかもしれません。
そう思ったら、よーく噛んでみてください。
国産小麦や米粉・おからの旨味がグーっとジワーっと口中に広がってくるはずです。
素材の自然の甘みも感じられると思います。素材の香りも鼻を抜けていきますよ。

ぜひ一緒に召し上がってくださいね。

それでも甘さやコクが足りないときは、メープルシロップに浸したりクリームチーズをディップしたりして召し上がったください。

食品衛生法に基づく「菓子製造許可」「飲食店営業許可」を持つCafeRicoが、あなたと大切なワンちゃんのために、心をこめておやつを作りお届けいたします。
もちろん雑貨ではなく、食品カテゴーリーでお届けいたします!!

*CafeRicoの主な受賞歴:お取り寄せ大賞、神奈川なでしこブランド、横浜新名物
*メディア:CREA,VOCEなど女性誌他、テレビ出演多数

Thank You!! Sold out!!!

ありがとうございます!!
お陰様でヘルシークッキーご試食セット
限定数に達し完売とさせていただきました。
次回の商品発売まで、今しばらくお待ちくださいませ。

【プレオープン・数量限定商品】
ヘルシークッキーご試食セット/4種類入

お陰様で締め切り前に完売いたしました

グルテンフリークッキー2種と、おから豆乳クッキー、クリームチーズメープルクッキーの詰め合わせをご用意させていただきました。
グルテンフリークッキーは小さなプチプチサイズ。トレーニングビッツにも最適です。
それぞれをジッパー付きの袋に入れてお届けいたします。

・グルテンフリークッキー/ラズベリー　
・グルテンフリークッキー/かぼちゃ      
・おから豆乳クッキー(柔らかタイプ)　*上                     
・クリームチーズメープルクッキー *右　　 　　　　　　　
*各30g入

各商品詳細は下をご覧ください。

*ギフト対応不可
*お申し込み受付は10月30日(まで)。
*発送は10月31日(金)から。

今回はCafeRico withDOGウエブショップのテスト販売になります。次回販売日は未定です。

  • 販売価格
  • 2,000円
  • (税別)
発売予定の商品

グルテンフリー/ラズベリー(硬め)
トレーニングビッツに最適

小麦粉を使わず米粉(秋田県産)で焼いた、直径1㎝くらいのプチプチクッキー。甘味はバナナでつけています。甘酸っぱさが新鮮。ワンちゃんも大好きな味です。かなり硬く噛み応えのある焼き上がりなので、ワンちゃんはよく噛んで食べます。
ママのストレス発散に、ワンちゃんのイライラ解消に最適です。歯の弱いワンちゃんは、ちょっと水に浸し柔らかくしてあげると食べやすくなります。
原材料:米粉、バナナ、国産一番搾り菜種油、ラズベリーパウダー(ラトビア産)/ベーキングパウダー(アルミニウム不使用)
内容量:30g
  • 販売価格
  • 900円
  • （税別）

グルテンフリー/かぼちゃ(硬め)
トレーニングビッツに最適

小麦粉を使わず米粉(秋田県産)で焼いた、直径1㎝くらいのプチプチクッキー。甘味はかぼちゃでつけています。とても優しい味わいでワンちゃんも大好きな味です。かなり硬く噛み応えのある焼き上がりなので、ワンちゃんはよく噛んで食べます。
ママのストレス発散に、ワンちゃんのイライラ解消に最適です。歯の弱いワンちゃんは、ちょっと水に浸し柔らかくしてあげると食べやすくなります。
原材料:米粉、かぼちゃ(北海道産)、国産一番搾り菜種油、/ベーキングパウダー(アルミニウム不使用)
内容量:30g
  • 販売価格
  • 900円
  • （税別）

おから豆乳クッキー(柔らかタイプ)

食物繊維が豊富なおからが入ったクッキー。甘味は少量のメープルシロップでつけています。サクサクほろほろっとした食感。割りやすいので歯の弱いワンちゃんには小さくしてあげてください。ママたちに大人気のクッキーです。
原材料:小麦粉(北海道産)、おから(国産)、国産一番搾り菜種油、オーガニックメープルシロップ(カナダケベック産)/ベーキングパウダー(アルミニウム不使用)
内容量:30g
  • 販売価格
  • 800円
  • （税別）

おから豆乳クッキー(堅焼きタイプ)

食物繊維が豊富なおからが入ったクッキー。甘味は少量のメープルシロップでつけています。カリッサクサクっとした堅焼き食感。顎の強いワンちゃんなら小型犬でもオススメのクッキー。大きく焼いて長時間食べられるので、お留守番や移動時のおやつに最適。
原材料:小麦粉(北海道産)、おから(国産)、国産一番搾り菜種油、オーガニックメープルシロップ(カナダケベック産)
内容量:30g
  • 販売価格
  • 800円
  • （税別）

クリームチーズメープルクッキー
(やや硬め)

ワンちゃんの大好きなの組み合わせのクッキーです。少し噛み応えを出してサクサクとパイのような食感に焼いています。丸いクッキーに切り込みを入れているので、小さなワンちゃんや歯の弱いワンちゃんにはママが手で割ってあげてください。ご家族も病みつきになってしまういい匂いかも♪
原材料:国産小麦粉(北海道産)、クリームチーズ(北海道産)、オーガニックメープルシロップ(カナダケベック産)
内容量:30g
  • 販売価格
  • 800円
  • （税別）

カルシウムビスケット(やや硬め)
トレーニングビッツに最適

カルシウム豊富ないりこと白ゴマをたっぷり入れた、やや堅焼きのクッキー。噛むと滋味あふれ、いい香り。甘味はつけていません。小さく焼いているので、しつけのご褒美に是非ご利用ください。モチペーションがあがりますよ。ご家族はちょっとお塩をふっておつまみに!!食べ出したら止まらないかも…。
原材料:小麦粉(北海道産)、いりこ(国産)、白ゴマ、国産一番搾り菜種油、
内容量:30g
  • 販売価格
  • 800円
  • （税別）

おから豆乳クッキー(堅焼きタイプ)

食物繊維が豊富なおからが入ったクッキー。甘味は少量のメープルシロップでつけています。カリッサクサクっとした堅焼き食感。顎の強いワンちゃんなら小型犬でもオススメのクッキー。大きく焼いて長時間食べられるので、お留守番や移動時のおやつに最適。
原材料:小麦粉(北海道産)、おから(国産)、国産一番搾り菜種油、オーガニックメープルシロップ(カナダケベック産)
内容量:30g
  • 販売価格
  • 800円
  • （税別）

商品開発のご意見番!!
ご試食ワンたちの声が届いています

ふたりで最初に、おから豆乳やわらかめクッキーを試食！カリカリポリポリ美味しそうに食べています。
もっと食べたいと訴えています（笑）
他のどのクッキーも、どれもお目目キラキラさせて、「もっとー」って言ってますよ。

硬さはちょっと硬めでも、よく噛んで食べるのでオッケーです!!ただ、小さいグルテンクッキーは、まろもみろも丸呑みしてしまう（笑）顎の小さな子には、もうちょっとだけ薄いといいかなという意見です。

マフィンは柔らかく食べやすいので、高齢のまろにはぴったりです。美味しそうに大事に食べていました。みろはアッと言う間に完食して、「もっとー」(笑)

=オーナーから=
クッキーの厚さ参考になります>感謝　まろくん、マフィン気に入ってくれてとっーてもうれしい!!栄養満点マフィン早くお届けできるようにしますから待っててね。

安田まろくん17才(右)&みろくん7才(左)/パピヨン

荷物を開けたらいい匂い・・・。そこからびっくりでした。最初に少しだけクッキーをあげてみたら、二人ともウホウホ!!
おから豆乳クッキー柔らかめは、私たち家族にとってもとても美味しいです。硬さもちょうどいいですね。

だけど歯の弱い麦には、小さく割ってあげる必要があるのです。そうするとポロポロと床にこぼれてしまう。
だからお口の中に入れてあげて食べさせています!!
芽は大きくてもよく噛んで食べるので、みんな丸ごとカリカリと「美味しい美味しい!!」って食べています。

私はグルテンフリーラズベリークッキーがお気に入り。ポリポリたべれて美味しい!!
どれも優しい味なんだけど、硬めに焼いたりして単に優しいだけではないところがよいですね。

*芽ちゃん6才のお誕生日にCafeRicoマフィンミックスで焼いたマフィンでお祝いだったそうです。喜んでくれたかな?

麦くん15才/トイプードル (右)
芽ちゃん6才/ミニチュアシュナウザー(左)
ももは老犬なので、硬いものは食べられないのですが、CafeRicoのどのクッキーも、硬めのも柔らかめのも、大きいのも小さいのも美味しそうにパクパクと食べます!!　これ以上硬くなると難しいかもと思います。老犬でも楽しめるちょうどいいクッキーです。

=お店から=
ももちゃんは、大きいサイズのクッキーを両手で持ってカリカリ美味しそうに楽しそうにとても上手に食べています。シニア犬さんでも顎の強さはそれぞれですね。個体差があるのでその子にあったものを選んでご家族一緒に楽しんでください。
やおももちゃん12才/チワワ
市販のおやつは健康面が心配で、あまり与えていませんでした。その点、私の大好きなCafeRicoの作るおやつなら材料が安全で手作りなので信用してあげられます。
硬めの大きなおからクッキーは、丸ごと一本あげたら戸惑ってしまっので(笑)、手で小さく割ってあげています。硬さに全然問題はなく、美味しそうに食べています!!
べにと一緒にCafeRicoのお菓子が食べられるなんて、すごくうれしくて、もう今から発売が待ち遠しいです。
大迫べにちゃん6才/柴犬
3ヶ月のときからCafeRicoのクッキーを食べています。バッグ移動が多いので、硬くて大きめのクッキーをバッグに入れることをしつけの先生に薦められてから、移動の必須アイテムになってます。クッキーをバッグに入れるようになってから、大人しくいい子で移動できるようになり助かっています。
我が子には、安全なものを食べさせたい。その気持ちを叶える商品作りを母は目指しています。
重野Chopin 7ヶ月/パピヨン
市販のおやつは健康面が心配で、あまり与えていませんでした。その点、私の大好きなCafeRicoの作るおやつなら材料が安全で手作りなので信用してあげられます。
硬めの大きなおからクッキーは、丸ごと一本あげたら戸惑ってしまっので(笑)、手で小さく割ってあげています。硬さに全然問題はなく、美味しそうに食べています!!
べにと一緒にCafeRicoのお菓子が食べられるなんて、すごくうれしくて、もう今から発売が待ち遠しいです。
大迫べにちゃん6才/柴犬

オーナープロフィール

重野　佐和子/料理研究家・（株）エスプランニングス代表
子供の頃、初代わんこを姉さんのように慕い、その後代替わりしながら、わんこを妹、弟、子供として犬と一緒に生活している。
小学生のとき、いつも変わりばえしない食事をしているわんこが可哀想で、ご飯をどうしても作ってあげたくなる。チャーハンを作ったらすごくよろこんでパクパク食べてくれたことをきっかけに、犬の手作りごはんに目覚める。
本業は人の食べ物を考えることながら、愛犬雑誌に手作りご飯「一緒にワンプレート」連載(学研)も。

=経歴=
２０代でフランス料理研究家として独立。教室主宰の他、書籍・雑誌のレシピ執筆の他、CM撮影、フードビジネスに携わるが、大腸がんのため休業。その後、自らの経験をから生まれた大腸がん手術後食・エキスパートとして書籍出版・講演を行うように。2011年、横浜元町におからマフィンの店「元町カップベイク ・カフェリコ」開店(2019年現在、会員制店舗)。マフィン教室も本格的に始動し、マフィンスペシャリストを育成。
「おからパーフェクトマフィン」「大人のバレンタイン」「きょうも、おいしく」他著書多数。テレビ出演、自治体主催がん関連イベント講演、国内外での起業家向け講演多数。
主な著書

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よくある質問

  • Q
    うちの子はアレルギーがあるので、特別注文できますか?
    A
    申しわけありませが、個別対応は承っておりません。
    小麦アレルギーのワンちゃんについては、グルテンフリー表示のあるものを与えてください。
    その他、原材料表示を確認のうえご注文ください。
  • Q
    歯が弱いのがクッキーの硬さが心配です。
    A
    クッキーの硬さにつきましては、「硬め」「柔らかめ」といったおおよその目安を表示しております。
    試食に協力いただいたワンちゃんの意見を参考に、目安を作っています。飼い主様のご判断で与えてくださるようお願いいたします。
  • Q
    セット商品の中身を交換してもらえませんか?
    A
    申し訳ありませんが、セット内容を変更することは承っておりません。
    個別注文をしていただけるよう、お願い申し上げます。
  • Q
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